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最近有半周的時間待在娘家陪女兒
媽媽叫我去學學烹飪
想一想也對, 以我現在的煮飯功力要讓女兒吃的健康又喜歡還蠻難的
於是就去報名救國團的烹飪班
我報名的課程叫做"中西美食輕鬆做"
意思就是藍帶豬排或紅燒獅子頭都可以輕鬆搞定
(哈哈哈....真是有夢最美..)
第一次上課的作品
生菜蝦鬆
這道可是辦桌級的料理, 蝦仁需要過油, 在家做的機會可能不高
不過我學會了挑腸泥, 也親眼見識到炸米粉在轟的一瞬間, 米粉像開花一樣膨脹, 真得很有趣
雞肉蔬菜高湯
這道就是家常菜了, 回家後還試做了兩次, 讓出錢的大爺嚐嚐
不過味道都沒有上課的好吃, 可能是材料有點不齊全
雖然這道菜簡單, 但是雞肉塊要加水按摩按摩, 若加入蛋黃又會更滑嫩
好吃的秘訣可真不少呢
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